Chico & the Gypsies のKema さん。
お馴染み Inspiration の 番外版 Un Hombre です。
超絶アポヤントをご覧下さい。Kema さん益々腕をあげて、
アポヤント早弾きではNo1 ではないでしょうか。。。
昔は時々スケール外してたみたいですが、最近は完璧のようです。
マニタス・デ・プラタの一族。
名門バリアルド家ですね。Gipsy KingsのTonino もBaliardo。
昨年のChico&theGypsies来日の時
PeeWeeさんが、”Kemaは放射能が恐いから来ないのよ”
なーんて言ってましたが。。。。
ただ今発売中のChico&theGypsies “愛と情熱のジプシーズ”
(松崎しげるさんのボラーレが入っている、Chicoの With Friends シリーズ)
↑ ジャケットにKema さん居ないじゃぁないですかぁ～ !!
↓ チコジプの今年3月15日のパンフにもやっぱり居ないですね。
ボーカルのManolo も居なくなったし、
Kemaが居なくなったら、もうChicoさん、遊んであげないからね!!!
ぷんぷん!
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windows8 & 餃子
↓ 恒例年末手作り餃子です。
毎年晦日の日に餃子を作ります!!
両親は満州に長くいましたし、帰国後は武蔵境で中華そばやを経営してました。
従って餃子の味にはチトうるそうございます。
基本は強力粉カメリアでの手作りの皮。今回は1.5kgで178個完成っ!!
この皮がまた旨いのです。焼きたて餃子も良し、冷えてもおいしいのだす。
(中身は白菜・ながねぎ・豚肉赤身・かどやのごまあぶら・・・
ニンニクは入れませんよ!!)
私は皮作りと包み担当。連れ合いは具の担当。このパターンが近年のおきまり。
↓ 早速いただきましたっ!!
餃子のおもしろい食べ方
① 味噌汁餃子・・・味噌汁にネギだけ入れて餃子2個
② 餃子パン・・・・・トーストにバター塗って餃子2個乗せて、少し醤油をかける。
(やきそばパンや、コロッケパンなどもあるので、違和感なし)
お試しを。。。
年1回、作った餃子を正月にもいただきますが、
娘夫婦・息子夫婦、も楽しみに食べにきます。
どなたか当家の餃子の継承をよろしく頼んます。
もう一つ年末恒例行事。 PCの購入です。
年末・年始のノンビリ暇なときに、PCを購入して、中身の大移動をします。
社内には、XP 、VISTA、7 と３種類のOS のPCがあるのですが、
VISTAのmachineは導入したときから不具合が多く
悩みの種でした。今回思い切ってVISTA を8に交換です。
ただこのPCはメインで使っているやつなので、経理から
銀行関係から、全て重要な作業をやっているので
無事稼働させるには1-2ヶ月を考えてまーす。
Toshiba REGZA PC specは
21.5インチモニタ、3波チューナー、ブルーレイ、2TB HDD 、
office home&business 、i7-3630QM 、メモリ8GB
と強力です。
んがっ!!
Windows8 使い方、全く解りません!!
今回は、作業する前に8の使用方法から勉強です。
とりあえず ”いますぐわかるWindows8″
買ってきました。
いつ動くことやら。。。
＊ 今年も残すところ数時間・・
皆様良いお年をお迎えくださいませ。
本年1年お世話になりましたっ!! m(_ _)m
つくば豚 筑波ハム
平牧三元豚と金華豚(平田牧場)、東京X、
サイボクハムのゴールデンポークとスーパーゴールデンポーク 。
今まで色々なトン(豚) を食してきました。
大多摩ハムのシュトゥーベンや日高のサイボクハムには
ちょいちょいお邪魔してるくらいです!!
今回は筑波ハムを戴くチャンスに恵まれました。
さてさてつくば豚はどんなものなのでしょうか??
日本の豚の品種作りの王道である、三元交配種＋
脂肪含有率の高い豚 の遺伝子を選別し、合格した豚を親豚として
生まれたのが「つくば豚」 赤身内に均一な脂肪を含有し、
繊維がきめ細かく柔らかい肉質が特徴。
なかでもローズポークは茨城の高級ブランドとなっており、
全国銘柄食肉コンテストで最優秀賞も取った事があり、
弾力があるのに、柔らかい肉質で人気があります。
さて、筑波ハムですが、キャッチコビーが
「自然の風味 農家手づくり」。手間と時間を惜しまない、
職人気質と、ドイツ伝統製法から生まれるだけあって
素晴らしい味が楽しめます。又全て手作りの製品は他にはなさそうですね。
ハム屋さんには珍しく、筑波さんは軍鶏のスモークも扱っており、
脂身の少ない引き締まった歯ごたえで人気があり、
クリスマスには注文が殺到するそうです。
又、乳製品・チーズも得意で、ナチュラル吉野という
ドリンクヨーグルトも 。(これも旨かったです!)
茨城県つくば市という立地ではありますが、
つくばエキスプレスの研究学園駅から徒歩15分位。
常磐自動車道谷田部ICから15分位。
工場見学も出来ますし、ハム・ベーコン・ソーセージの
手作りハム教室 も人気です。
工場隣接には自然味工房 というレストランもあり、
新鮮なハム・ソーセージ、社長自ら作っている北条米も食せます!!
家族連れでの日帰り旅行にはもってこいですね。
筑波ハム
＊福生ハム・大多摩ハム・鎌倉ハム・サイボクハム等々
色々訪問して食してきましたので、筑波さんの豚肉の質の良さには感心しました。
ハムには肉そのものの甘みが感じられ、ソーセージは上手なスモークの為
香りが高く、食欲がそそられます。旨いですねっ!!
次回は是非工場を訪ねて、ローズポーク を戴きます!!
最初に平牧金華豚を食べたときの感激が再び味わえる気がします。
(あっ、住友四元豚は戴いたので、次は五元豚もTRYしたいです。)