好物の干柿、市田柿!!
シーズン真っ盛りですが、これがまたチト高くて、なかなか手が出ません。
スーパーだと4角いパックに小ぶりの市田柿が7-8個入って
安い時で498円!! 高い時だと800円からします。(ほんとうに小さいやつ)
んでっ、以前から時々お取り寄せなんぞしていた、かぶちゃん農園からDMが来ました!!
実は　↓　この　柿スイーツ　かさね柿　を　TRYしたいのですが、、、、


1本1,800円　!!  1本で市田柿を12個使用して、プレス ??  したもの。
んがっ、2本セットで3,600円なので、おいそれと手が出せません。

↓　こんな感じ。


さてDMですが、こちらの高級品　柿蔵姫・・・ではなくって、

↓　こちらの　普通品　1個200円也　!!

これを30個で、半額の3,000円　!!  もう買うしかありませんっ!!

＊干し柿にはぐずぐずのあんぽ柿と、かた~い市田柿 がありますが
私は市田柿のファンです。そもそも干し柿は渋柿に手を加えたもので、
硫黄で燻蒸したのがあんぽ柿。 市田柿は長野県高森町の市田地区発祥の柿で
伊那谷を中心に栽培された在来の渋柿です。冬の空気の下に干されて、
天竜川の川霧に包まれて、干し上がると表面に白い粉がふく
おなじみの干し柿。上品な甘みが特徴です。。。

さて、待望の市田柿　が来ました　!!!


ひとつひとつ包装されたかぶちゃんが冷凍便で。
キャッチフレーズ　しあわせの食感・ぬくもりの色
“かぶちゃん農園の市田柿”　を戴きます。

うま~いっ　!!
(毎日1個ずつ食べよっと・・・)

＊さーて、今日は国立天下市最終日。
大学通りは　ほこ天です。
例によって、ライオンズクラブさんとか法人会さんなんかが出店しているので
お目当ての、お汁粉を　食べに行きます。
そうです、わたしは甘い物好きなのです。。。

天下市　ポニーとふれあい。　無料です!!


 

 

 

 

 

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先月の京都出張blogに書きました、食べ損なった丹波栗。
どういう訳か、ついうっかり手に入れてしまいました!! (GGのLuis風)


食べたことの無い高級品です!!!  (お里が知れます)

↓　竹のカゴに厳重に・・・。 開けて食べるのがもったいないとです。


丹波栗といえば丹波地方で取れる栗のことで、大きく高品質な栗の代表として
全国的なブランドになっています。総称であり、品種名ではありません。
丹波栗は、日本書紀にも記載される位、古い来歴をもつ食材らしく、
平安時代には、実際の栽培も始まっていたそうです。
各地の将軍や藩主は丹波栗をこぞって朝廷・幕府に献上、
その粒がきわめて大きく、しかも美味であったことから、
やがて日本中にその名を馳せ、おいしい栗の代名詞的存在になりました。
ふむふむ、そんなに凄い栗なんだぁ～!!

↓　サイズをご覧下さい、100円玉と比べると・・・


丹波地域は山間の集落が多く、広大な水田耕作には適してません。
そこで先人達が、栗作りに適していると、水はけの良い里山の土壌に目をつけたようです。
栗の木が深く根を張れ、朝晩の気温差が激しいお陰で糖分が増して
他県の栗には真似の出来ない甘味と、ホクホク感が有るのが丹波栗らしいです。

↓　さていよいよ試食です、でかっ!!

お味は、、、、
そりゃぁもう　旨いっ!!  ですね～
確かにあまり食べたことのない感じです。1個目より2個目・・・
2個目より3個目、だんだん味が深く、ますますコクも感じてきます。

＊いつもはスーパーの580円から、最高でも900円くらいのしか買いませんので
再会出来るチャンスは、ほぼ無いと思われます。。。
参考に言っちゃいますと、一粒135円　!!
これでマロングラッセを作ると、某アント◎メさんで見た
1個525円のになるのかも・・・

 

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